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熒光分光光度法在苯並(a)芘含量測定上的應用

日期: 2017-08-10
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案例名稱: 熒光分光光度法在苯並(a)芘含量測定上的應用

摘要:?荧光分光光度法是对荧光物质进行定性和定量的有效方法。目前国家标准对于测定苯并(a)芘含量的方法主要以荧光分光光度法为主。其中主要的标准有G B11895-1989《水质 苯并(a)芘的测定 乙酰化荧光分光光度法》、G B/T 5009.27-2003《食品中苯并(a)芘的测定》、G B/T 5750.8-2006《生活饮用水标准检验方法 有机物指标 9.2纸层析-荧光分光光度法》等。

本文依据国家标准G B/T 5009.27- 2003《食品中苯并(a)芘的测定》,应用港东F- 380型荧光分光光度计对食品中苯并(a)芘含量进行测定。结果证明此方法操作简便,线性良好是测定食品中苯并(a)芘含量的理想方法。

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關鍵詞: ?荧光分光光度法 ?苯并(a)芘 ?水质 ?食品 ?生活饮用水?


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· 原理

試樣先用有機溶劑提取,或經皂化後提取,再將提取液經液-液分配或色譜柱淨化,然後在乙酰化濾紙上分離苯並(a)芘在紫外光照射下呈藍紫色熒光斑點,將分離後有苯並(a)芘的濾紙部分剪下,用溶劑浸出後,用熒光分光光度計測熒光強度與標准比較定量。

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·?實驗條件

儀器及附件:

天津港东 F-380 型荧光分光光度计

熒光石英比色皿

分析條件:

激發波長:365nm

发射波长:406 nm、(406+5)nm、(406-5)nm

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藥品:?

前處理試劑:環己烷(或石油醚)、苯(重蒸餾)、二甲基甲酰胺(或二甲基亞砜)、無水乙醇、乙醇(95%)、無水硫酸鈉、氫氧化鉀;

層析藥品:展開劑(乙醇-二氯甲烷)、矽鎂吸附劑、層析用氧化鋁(中性)、丙酮;標准溶液:苯並(a)芘標准溶液。

其它:

脂肪提取器、層析柱、層析缸(筒)、K-D全玻璃濃縮器、紫外光燈、旋轉蒸發裝置、組織搗碎機、回流皂化裝置、乙酰化濾紙等。

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·?樣品的制備

1、樣品提取流程圖

熒光分光光度法在苯並(a)芘含量測定上的應用


2、樣品的淨化流程圖

熒光分光光度法在苯並(a)芘含量測定上的應用


3、樣品的分離流程圖

熒光分光光度法在苯並(a)芘含量測定上的應用

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·?測定結果

应用F-380型荧光分光光度计的“波长扫描”模块扫描苯并(a)芘的发射谱图,分别读取标准品、样品及样品空白的发射波长为406 nm、(406+5)nm、(406-5)nm的荧光强度,通过公式计算得出样品中苯并(a)芘的含量。

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·?總結

采用熒光分光光度法測定食品中苯並(a)芘的含量,操作簡單,方法准確,是一種理想的方法。




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